| قال فريق بحث بجامعة بيتسبرغ إن البروكولي والفلفل الأحمر الحار قد يكونان مفيدين بشكل خاص في مكافحة أنواع من السرطان يصعب علاجها، مثل سرطان البنكرياس وسرطان المبيض اللذين تنخفض معدلات النجاة منهما والتحقق من مساهمة النظام الغذائي وطرق التغذية في الإصابة بهما.
وأوضح الفريق أن النتائج تظهر بوضوح، أن المادة الحراقة في الفلفل الأحمر الحار تحدث حالة من التدمير الذاتي للخلايا السرطانية في عملية يطلق عليها الموت المبرمج للخلايا بحيث لا تتأثر الخلايا السليمة في البنكرياس.
كما أجرى الفريق اختبارا على مادة فينيثيال أيسوثيوسيانتي وهي أحد مكونات الخضروات من الفصيلة الصليبية مثل البروكولي على الخلايا السرطانية في المبيض.
وتعارضت تلك المادة مع بروتين يطلق عليه متلقي عامل نمو البشرة الذي يشترك في إكثار الخلايا السرطانية في المبيض وغيرها من الأورام السرطانية، ما يوضح أن مخاطر الإصابة بالسرطان تقل بين الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الفاكهة والخضراوات. | 
