سعرة حرارية يومياً بالنسبة للنساء، 1600 سعرة حرارية يومياً بالنسبة للرجال، 1700 سعرة حرارية يومياً بالنسبة للأطفال. وتتكون المواد الغذائية فى هذا النظام من بروتينات بنسبة 44%، 50% كربوهيدرات، 6% دهون، وبهذا يوفر للجسم جميع العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على حيوية الجسم ونضارته.

ومن مميزات هذا النظام الغذائى الشهير أنه يعطى الإنسان حرية اختيار غذائه حسب رغبته بشرط المحافظة على عدد الوحدات الحرارية وعدم تجاوزها. وتحتوى قائمة د. جو ريتشارد على ثلاث وجبات غذائية:

مش مصدقة حالي

الإفطار: يبدأ بتناول ثمرة فواكه واحدة على الريق وزنها حوالى 100 جرام مع بيضة واحدة وقطعة خبز محمصة تزن حوالى 30 جراماً وملعقة عسل نحل وكوب من الشاى أو القهوة مع الحليب بدون سكر.

الغداء: يتكون من مائة جرام من صدر الدجاج المشوى مع طبق من سلطة الخضراوات المكونة من مائة جرام جزر مسلوق ومائة جرام بطاطا مسلوقة و 50 جرام خيار. ثم تناول أى ثمرة من الفواكه المتوافرة بعد مرور ثلاث ساعات على الأقل، ويسمح بتناول كل أنواع الفواكه ما عدا العنب والموز.

العشاء: يتكون من قطعة سمك مشوية أو مسلوقة حوالى مائة جرام مع أربع زيتونات و 20 جرام خبز محمص.

قبل النوم: يمكن تناول ثمرة فواكه أو كوب من اللبن المنزوع الدسم الرائب.

ويسمح هذا النظام بحرية تبديل وتغيير المواد الغذائية التى تحتويها القائمة على ألا تتجاوز تلك الوجبات عدد الوحدات الحرارية المسموح بها.

والجديد فى نظام د. جو ريتشارد أنه يسمح بتطبيق جماعى لهذا النظام مع مجموعات من ذوى الأوزان الزائدة، ويتم خلالها التعرف على مشاكلهم النفسية وحلها وكذلك ممارسة أنواع خفيفة من الرياضات البدنية المناسبة.  ونجح هذا النظام فعلاً فى إنقاص الوزن الزائد لتلك المجموعات، لذلك يطبق هذا النظام على نطاق واسع فى معاهد التغذية المتخصصة. كما يمكن بسهولة وصفه ومتابعته بمعرفة الأخصائى، وكذلك يمكن تطبيقه بشرط معرفة المحتوى الطاقى لأنواع الأغذية المختلفة.