ترجمة موقع شايف: من الصعب التحكم بنوعية وكمية الأطعمة الدسمة والحلويات التي نتناولها في شهر رمضان.. فأغلبنا يفرط في التهام المأكولات اللذيذة ويصعب علينا التحكم بشهيتنا بعد صيام يوم كامل حين لا يمكن لنا الاكتفاء بأطباق خفيفة صحية بينما المائدة تحفل بالمشهيات الدسمة ‏ذات السعرات الحرارية العالية..

ولكن ما رأيك ان بعض المشروبات الرخيصة الثمن تساهم في حرق الدهون الزائدة في الجسم؟ ‏بعض هذه المشروبات يساهم في تسريع استهلاك السعرات الحرارية، وبعضها الاخر يقلل من الشهية مما يؤدي لتناول طعام اقل من العادة ونشعر بالشبع بسرعة. اليس هذا حلا سهلا نسبيا لمشكلة زيادة الوزن المزعجة؟ والجميل في الامر انها مشروبات معدة من مكونات بسيطة موجودة في بيوتنا ويمكننا الاستمرار في استعمالها ما بعد شهر رمضان وطيلة السنة.. اليك بعض هذه المشروبات:

1- الماء: مميزات الماء كثيرة وليست فقط في انه لا يحتوي على سعرات حرارية! لكن الماء أو H2O لديه المزيد من الصفات التي تجعله مفيدا للغاية لفقدان الوزن. فقد وجد الباحثون أن حرقك للطاقة (السعرات الحرارية) أثناء الراحة  يزيد بنسبة 24-30٪ بعد 10 دقائق من شرب الماء. كما أنه يساعد الكلى والكبد على القيام بعملهما، ويحافظ على رطوبة الجسم. كثير من الناس يخلطون بين الجوع والعطش ففي المرة القادمة التي تشعر فيها بحاجة لتناول وجبة خفيفة، جرب تناول كوب من الماء أولاً وانظر كيف تشعر.

2- الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على مكونين رئيسيين يساعدان في تنزيل الوزن: الكافيين ومضادات الأكسدة. الكافيين منشط معروف بقدرته على زيادة استهلاك السعرات الحرارية والنشاط. يحتوي كوب الشاي الأخضر على 24-40 مجم من الكافيين وأيضا على أحد مضادات الأكسدة القوية التي تسمى (EGCG) وهو معزز  لعملية التمثيل الغذائي ويمكن أن يساعد في اذابة الدهون الزائدة في الجسم.

3- الماء بالليمون: إضافة بعض عصير الليمون في الماء يعد خيارًا رائعًا منخفض السعرات الحرارية للنكهة. لذلك إذا كنت تواجه مشكلة في شرب كمية كافية من الماء خلال اليوم، فحاول عصر بعض قطرات الليمون في مشروبك. ويحتوي عصير الليمون أيضًا على فيتامين سي الذي يمكن أن يحسن مناعتك ويزيد من امتصاص الحديد ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

4- الزنجبيل: لهذا الجذر القوي دور هام في إنقاص الوزن.. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في منع تلف القلب والأوعية الدموية والضغوط الأخرى. بفضل مركب يسمى جينجيرول، فإن الزنجبيل لديه القدرة على تحسين مستويات السكر في الدم وتقليل الكوليسترول "الضار". تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن شرب ماء الزنجبيل قبل الوجبات يمكن أن يساعد بطنك على الشعور بالشبع.

5- ماء الشومر (او الشمر او البسباس): يساعد الشومر في تقليل عسر الهضم ، الذي يمكن أن يساهم في زيادة الوزن. تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة في بذور الشومر في الحفاظ على أمعاء صحية وتتيح لك هضم الطعام بسهولة أكبر. ويقول بعض خبراء الصحة ان الشمر يعمل على تقليل الشهية للطعام فيأكل الشخص أقل ويشعر بالشبع. وإذا كنت تحب طعم عرق السوس، جرب شاي او عصير الشمر ففيه نكهة لطيفة وحلوة ومنخفضة السعرات الحرارية.

6- خل التفاح: العنصر الرئيسي في خل التفاح والذي يؤدي  لخسارة الوزن هو حمض الأسيتيك. يمكن لحمض الخليك أيضًا تحسين التمثيل الغذائي وتقليل مستويات الأنسولين وكبح الرغبة الشديدة في الاكل. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على مرضى السكري من النوع الأول أن خل التفاح يبطئ معدل إفراغ الطعام من معدتك. هذا يعني أن إضافة بضع ملاعق منه إلى مشروباتك يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

7- شاي أسود: مثل الشاي الأخضر، يحتوي الشاي الأسود على مادة الكافيين (حوالي 47 مجم) وهو منشط يسرع عملية التمثيل الغذائي. لكن الشاي الأسود فريد من نوعه لأنه يحتوي على وفرة من مادة البوليفينول. تتمتع هذه المركبات بالقدرة على تقليل رغبتك في تناول المزيد من السعرات الحرارية وزيادة البكتيريا الصحية في الأمعاء والإسراع في حرق الدهون.

8- مخفوق البروتين: إذا كنت تريد حقًا الشعور بالشبع، فحاول تناول مخفوق البروتين خاصة في السحور أو ضمن افطارك الصباحي بعد شهر رمضان المبارك. البروتين من المغذيات التي تحافظ على شعور معدتك بالامتلاء بفضل الهرمونات مثل GLP-1 التي تقلل الإحساس بالجوع وتتحكم في شهيتك.. وطبعا يمكنك اعداد مخفوق البروتين في البيت بالمكونات التي تحبها كالفواكه والخضار واضافة اطعمة بروتينية مثل لبن يوغورت (زبادي) او حليب جوز الهند او حليب اللوز او القليل من زبدة الفستق او النخالة او حبوب الشيا وغيرها. بالإمكان كذلك شراء مسحوق البروتين الجاهز واضافته للمشروب. اما اذا اردت شراء مخفوق البروتين جاهزا للشرب فاقرأ الملصقات واختار نوعا لا يحتوي على الكثير من السكر أو أي مكونات ضارة.

9- عصير خضار: قد يحتوي عصير الفاكهة على نسبة عالية من السكر ، لكن عصير الخضار الطازج هو مشروب منخفض الكربوهيدرات ومليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للصحة العامة. لكن الباحثين وجدوا أيضًا أن الأشخاص الذين يشربون الكثير من عصير الخضار يساعدهم هذا المشروب على إنقاص الوزن خاصة أن الخضار تحتوي على الكثير من الألياف ، والتي يمكن أن تمنع آلام الجوع.

10- شاي الكمون: الكمون له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات بفضل عنصر نشط يسمى ثيموكينون. وإذا كنت تشعر بالثقل والانتفاخ اشرب شاي الكمون فهو يصنع المعجزات. يمكن للكمون أيضًا خفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول الضار . ودعمت بعض الدراسات الكمون كمساهم لفقدان الوزن.

11- القهوة: مقارنةً بالشاي الأسود والأخضر ، تحتوي القهوة على أكبر قدر من الكافيين بحوالي 95 مجم لكل كوب. ويعتبر الكافيين منبهًا يمكنه زيادة عدد السعرات الحرارية التي تحرقها. تحتوي القهوة أيضًا على الثيوبرومين والثيوفيلين وحمض الكلوروجينيك، وهي ثلاثة مركبات معروفة بتأثيرها على عملية التمثيل الغذائي. لكن للأسف خصائص حرق السعرات الحرارية في القهوة لا تدوم إلى الأبد. يصبح التأثير على شاربي القهوة الدائمين أخف بمرور الوقت.

12- ماء جوز الهند: حين تكون مجهدا او بعد القيام بتمارين رياضية، لا بد من زجاجة مليئة بمشروب بارد ومنعش. يلجأ البعض الى المشروبات الرياضية الجاهزة لتزويد الجسم بالطاقة سريعا. ولكن اغلب هذه المشروبات تحوي الكثير من السكر وسعرات حرارية عالية جدا. جرب بدلا عنها ماء جوز الهند. يحتوي ماء جوز الهند النقي على سكر أقل ويحتوي على خمسة إلكتروليتات رئيسية ترفع من الطاقة: الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور (ترجمة موقع شايف).