حافظي على لياقتك

• تخلوا عن السلطات الجاهزة سواء للسلطات أو لغيرها من الأطباق، لأنها غنية بالدهون والملح، وحضروا صلصات منزلية خفيفة وغير دسمة بالإعتماد على زيت الزيتون والليمون الحامض.

• فكروا بوصفات تعتمد على الأسماك لأنها صحية وتحتوي على الأوميغا 3 المهم لصحة القلب والشرايين، شريطة أن لا يتم قليها بل شيها في الفرن.

• سلق الخضار بواسطة المياه يؤدي إلى خسارة العديد من الفيتامينات خاصة تلك التي تذوب بالمياه، كالفيتامينين C و B المضادين للتأكسد.

• يمكنكم الإستفادة من جميع الفيتامينات الموجودة في الخضار، عبر طهيها بواسطة البخار، أو شيها بالفرن من دون إضافة الزيوت إليها. فعدم وجود الزيوت يجعلها صحية أكثر.

• غيروا عادة إضافة الزيوت إلى الطبخ أثناء طهي الطعام. ولا تضيفوا الزيت إلا بعد رفع طنجرة الطعام عن النار كي لا يتحول إلى دهون مشبعة جراء تعرضه للحرارة، فيصبح مضراً.

ملاحظة: الصور للتوضيح فقط!