اشار باحثون من جامعة "هارفارد" الأميركية ومستشفى بوسطن للأطفال، الى إن الحليب الخالي من الدسم قد يساهم في زيادة الوزن، لا تخفيضه، وقد شاع بين العامة أن شرب الحليب منزوع الدسم يمكنه توفير الفوائد الكاملة للحليب، كالكالسيوم وفيتامين "د" والبروتينات، من دون اكتساب سعرات حرارية أو دهون.

وتابع الباحثون أن الأطعمة خالية الدسم، بشكل عام، لا تشعر المرء بالشبع، فيميل المرء للتعويض عن طريق تناول الطعام والشراب بصورة إضافية. كذلك تتم زيادة السكر في تلك المنتجات ليبدو مذاقها أفضل، حيث يحتوي كوب واحد من الحليب بالكاكاو على 158 سعرة حرارية. بينما يحتوي الحليب كامل الدسم على ما نسبته 3 في المئة إلى 4 في المئة من الدهون.

ملاحظة: الصور للتوضيح فقط.