يعرف النبيذ بأنه يحمي الجسم من مرض القلب والسرطان، لكن تبين الآن انه قد يلعب دوراً بالمساعدة على التخلص من الوزن الزائد ايضاً. وأفادت وسائل إعلام بريطانية ان مجموعة من الباحثين الأميركيين أجروا دراسة اكتشفوا من خلالها ان مادة الـ"بيستانول"، الموجودة في النبيذ الأحمر، تؤخر توليد الخلايا الدهنية الصغيرة وتحول دون تطورها إلى خلايا ناضجة ما يلعب دوراً في فقدان الوزن.

وأوضح الدكتور كي هونغ كيم من جامعة بورديو بولاية إنديانا، الولايات المتحدة، ان هذه المادة تعيق قدرة الأنسولين على تنشيط الجينات التي تعمل خلال مراحل تشكيل الخلايا الدهنية. واضاف انه "بوجود البيستانول يمكن ملاحظة تأخير أو وقف تام لنمو الخلايا الدهنية الصغيرة". يشار إلى ان هذه المادة موجودة أيضاً في العنب والتوت.

ملاحظة: الصور للتوضيح فقط!